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Indivia Scarola
Detta comunemente scarola, si contraddistingue per la caratteristica lamina fogliare intera e ampia.
Peso variabile fra 500 e 1000 gr.
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Consiglio d'uso:
PER 4 PERSONE
Ingredienti
280g riso arborio o carnaroli
1 vaso di crema di zucca gialla GranGusto
3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
1 litro di brodo vegetale
prezzemolo tritato
scaglie di grana
Preparazione
Fate tostare il riso nell’olio, poi cuocetelo unendo poco alla volta del brodo caldo. Ad un minuto prima del fine cottura aggiungete la Crema di Zucca gialla grangusto e lasciate amalgamare il tutto. Ponete la preparazione nei piatti, spolverizzate con poco prezzemolo tritato e guarnite con scaglie di grana.
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Peso variabile fra 250 e 450 gr
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