ovale

E' una varietà dalla forma allungata particolare, si distingue per la consistenza della polpa, l’ottima conservabilità e le sue grandi qualità gustative che danno un gradevole piacere al palato. Pezzatura: Ogni bacca presenta un peso variabile fra 120 e 150 gr. Valore alimentare: Povero di calorie ma dalla polpa molto consistente, il pomodoro Cencara presenta un elevato contenuto di vitamina A, vitamina C e sali minerali ad azione rimineralizzante e disintossicante sull’organismo. Modalità di consumo: Grazie alla sua consistenza e al suo sapore, questo pomodoro si presta ottimamente per essere consumato in insalata. Gratinato al forno, accompagna benissimo grigliate di carne e pesce.