Lattuga tipo “Trocadero”

E’ una pianta a cespo, presenta foglie larghe di verde intenso all’esterno
e un cuore bianco-giallo.

Pezzatura:
Peso variabile fra 250 e 450 gr.

Valore alimentare:
Di bassissimo contenuto calorico, la lattuga è una miniera di vitamina K, importante per sangue e ossa. Contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso ed espleta azione rinfrescante, emolliente e depurativa. E’ inoltre ricca di potassio ed è ottima per gli ipertesi.

Modalità di consumo:
La lattuga si consuma preferibilmente cruda in insalata. Può essere servita da sola o mista come piatto unico o come contorno per piatti a base di carne o pesce. Cotta da origine a pietanze delicate e raffinate