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Cime di rapa – friarielli alla napoletana in olio
Peso Netto: 290g
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Lattuga tipo “Trocadero”
E' una pianta a cespo, presenta foglie larghe di verde intenso all'esterno
e un cuore bianco-giallo.
Pezzatura:
Peso variabile fra 250 e 450 gr.
Valore alimentare:
Di bassissimo contenuto calorico, la lattuga è una miniera di vitamina K, importante per sangue e ossa. Contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso ed espleta azione rinfrescante, emolliente e depurativa. E' inoltre ricca di potassio ed è ottima per gli ipertesi.
Modalità di consumo:
La lattuga si consuma preferibilmente cruda in insalata. Può essere servita da sola o mista come piatto unico o come contorno per piatti a base di carne o pesce. Cotta da origine a pietanze delicate e raffinate
Pomodoro allungato verde tipo S. Marzano
E' una varietà dalla forma allungata, presenta un’eccellente colorazione verde ed un’ottima consistenza
Pezzatura:
Ogni bacca ha lunghezza variabile fra 9 e 13 cm.
Valore alimentare:
Povero di calorie ma dalla polpa consistente, il pomodoro verde tipo
San Marzano è un’ottima fonte di vitamine e sali minerali ad azione rimineralizzante e disintossicante sull’organismo.
Modalità di consumo:
Per la sua tenuta eccezionale alla conservazione e le sue grandi qualità gustative, il pomodoro verde tipo San Marzano offre un gradevole piacere al palato.
Grazie alla sua consistenza e al suo sapore, questo pomodoro si presta ottimamente per essere consumato in insalata. Gratinato al forno, accompagna benissimo grigliate di carne e pesce.
Scarola con uvetta e pinoli
E’ un accompagnamento perfetto per della carne (con le costolette d’agnello è superba), ma anche un piatto di formaggio. Si può anche usare come condimento per una pasta, o di una pizza vegetariana, anche se noi di solito la gustiamo come contorno. E’ un mix di sapori e consistenze che intriga. Il dolce dell’uvetta, il saporito delle acciughe, il croccante dei pinoli e delle costa di scarola e il morbidoso delle foglie.
Peso Netto: 280g
Peperone Verde
Frutto dalla polpa spessa e carnosa, si presenta verde perché raccolto prima della piena maturità.
Peso variabile fra 300 e 500gr.
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